Probeer verrassende combinaties:
flageolets gaan heel goed samen met gegrilde vis. Munt en een scheutje olie geven courgettes een voortreffelijke smaak.
Denk ook eens aan een combinatie van groente en zetmeelproducten :
couscous met courgette, rijst met doperwten, pasta's en groentestoofschotels... uw kinderen zullen het heerlijk vinden!
Om meer groente te eten kunt u ook denken aan soepen en gemengde salades.
Als afwisselende smaakmakers:
olijfolie en citroen, ook lekker bij warme groenten, verse of gedroogde kruiden naargelang het seizoen: bieslook, kervel, peterselie, dille, salie, basilicum, koriander.
Geef kant-en-klare pizza's en tomatensauzen een persoonlijke touch door er in blokjes gesneden groente uit blik of diepvries aan toe te voegen.
Maak uw linzengerecht nog smakelijker:
Maak een mosterdsaus en voeg een gesnipperde ui en gehakte peterselie toe. Meng het geheel met een uitgelekt blik linzen.
Groenten zijn ook lekker in combinatie met tomatensaus. Broccoli in tomatensaus:
Stoom de diepvriesbroccoli in 5 tot 7 minuten gaar. Doe de broccoli in een ovenschaal, overgiet deze met gezeefde tomaten en voeg een beetje gehakte peterselie toe. Breng het geheel op smaak met zout en peper en zet de schaal 10 minuten in een hete oven.
Probeer eens een originele omelet:
met spinazie, doperwten en broccoli, ham en fijne kruiden.
