U bent hier

Broccoli en champignons met room

Ingrediënten

  • 700 g broccoli uit de diepvries
  • 8 kleine, witte champignons
  • 40 g witte uien
  • 1 kl kerriepoeder
  • 10 à 20 cl vloeibare volle room of sojaroom
  • Peper en zout
Print

Broccoli en champignons met room

Hoofdgerecht
30 minuten
4 personen

Stoom de broccoli tot die gaar maar nog stevig is.

Schil de champignons en snijd ze in fijne plakjes.

Bak de gesnipperde ui kort aan in de wok met een beetje olijfolie. Voeg er de champignons bij. Dek de wok af en laat het gerecht lichtjes kleuren. Meng de broccoli er doorheen. Breng op smaak met kerrie, peper en zout. Voeg er de room bij. Laat dit nog enkele minuten sudderen en roer af en toe.